Filet

Das Filet liegt nur ein Stück weit unter dem Roastbeef. Durch die geringe Beanspruchung der Rückenmuskulatur des Rindes, ist das Filet besonders zart und feinfaserig. Aus diesem Stück gewinnt man die klassischen Steaks wie die ca. 200-300 g schweren Filetsteaks, das 400 g schwere Chateaubriand (ideal für 2 Personen). Auch Tournedos, Filet Mignon und Medaillons, werden aus dem Rinderfilet geschnitten. Probieren und genießen Sie eines unserer edelsten Teilstücke hier bei Carnmigos.

  • Categories:

    Fleisch
  • Preis:

    ca. 1,2KG-1,6KG pro Stück // 45,90€(kg)